Ismét egy különleges, finom, de rendkívül könnyen elkészíthető édességgel jelentkezem. Különlegességét a teljesen liszt mentes tésztája adja. Persze csoki rajongóknak kötelező.  Hozzávalók a tésztához: 10dkg vaj 5 dkg cukor 1 tojássárgája 3-4 evőkanál…

Évek óta tervezem, hogy végre elkészítek otthon egy kis humuszt, már az alapanyagokat is megvettem hozzá jó előre, de csak nem tudtam rávenni magam a hosszúnak vélt procedúrára. Kezdődik az egész azzal, hogy előre egy nappal már be kell áztatni a csicseriborsót, plusz utána…

Mindenki ismeri a rántott camambert és az áfonya lekvár varázslatos kombinációját. Ezek mellé már csak leveles tésztára van szükségünk és máris kikiálthatjuk magunkat a világ urának.   Hozzávalók négy személyre: áfonyalekvár 50 dkg leveles tészta négy korong…

A klasszikus tyúkhúsleves kiegészítve a fantasztikus maceszgombóvval. Igazi tökéletes hétvégi ebéd egyik alappízlére. Próbáljátok ki.    Húsleves hozzávalók és elkészítése: 1.5 kg tyúk 2 nagy fehérrépa 3 nagy sárgarépa 1 fej vöröshagyma sáfrány, só, erős…

Na eljött a videófőzés napja is,  nézzétek és fogyasszátok egészséggel.

Ha meg kell nevezni kedvenc konyhámat az mindenképpen a kínai lenne, nincs olyan hét, hogy ne főzzem meg otthon valamelyik remek csirkés ételüket, vagy be ne térjek éttermeikbe. Egy kis kísérletet próbáltam ki, a boltban kapható Maláj Uncle Ben's szószt otthon készítettem el,…

Pár napja szinte szent küldetésként lebegett a szemem előtt, hogy életemben először elkészítek pár házi bon-bont és trüffelt. Korábban édesség terén csak triplacsokis muffint sütöttem, amivel általában igen nagy elismeréseket váltottam ki családtagjaim és barátaim…

Na akkor kezdjük el. Ezzel a videóval mutakozom be a kedves látogatóimnak. Ez affél videóblog lesz, kiegészítve rengeteg írásos beszámolóval. Hetente pár videó kerül majd fel a blogra, mely a főzésemet örökíti majd meg. Lesznek vendég szakácsok és mindenféle finom dolog. Jó…